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I prodotti e i marchi |
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Il prodotto principe della Centrale del latte è il latte fresco, che è valso all'azienda un importante riconoscimento dalla rivista Qualità: nel 1992 lo ha eletto come il numero uno in Italia. La ricerca, che ha interessato ben 76 campioni delle principali marche e tipi di latte italiano, ha premiato le sue caratteristiche chimiche e organolettiche.
Il latte fresco, che nel 1931 veniva confezionato nelle bottiglie di vetro, poi abbandonate per passare al TetraRex e arrivare oggi anche al PET, è prodotto in una gamma completa di tutte le tipologie presenti sul mercato: Intero, Parzialmente Scremato, Alta Qualità e Scremato. Tutte le varianti sono disponibili in formati da un litro e da mezzo litro.
Da poco a queste referenze di latte vaccino si sono aggiunte anche quelle del latte di capra, l'ultimo nato alla Centrale. |
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Oltre ai generi di propria produzione, l'azienda commercializza burro, panna UHT, stracchino, caciotta, mozzarella, ricotta, mascarpone, uova extra-fresche e dessert.
Oltre alle referenze proprie del settore lattiero caseario, viene commercializzata con grande successo anche una linea di verdure 4a gamma, verdure curate e lavate pronte per essere consumate. Otto sono le referenze che spaziano dalle tipologie di insalata come il lattughino o la rucola a gustosi mix di insalate e verdure.
I marchi con cui l'azienda è presente sul mercato sono: Centrale del latte di Vicenza, Piccole Dolomiti, Alta Quota, Flora Plus, Flora Fibre. |
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